Figlio d’arte e contro le regole, il maestro lucchese era un amante della buona tavola sapeva cavarsela anche in tempi di magra riempiendosi di minestroni preparati da lui stesso.
L’autore della Tosca e de La Boheme era un appassionato di cacciagione e fagioli cotti al fiasco, preparati nel convento di Lucca in cui aveva dimora la sorella suor Angelica.

Guarda! C'è dell'altro:

• Menù in giallo
• Ci sono degli insetti nel mio piatto... che bontà!
• Tipicità 2018 nel segno di Rossini