Una sfida, 5 foodblogger e un’azienda: Consorcio, quella del tonno. Abbiamo il piacere di presentarvi la nostra ricetta che potrete vedere in foto anche sulla fan pagina ufficiale di Tonno Consorcio.
Si tratta di un piatto estivo, fresco e divertente: l’aspic che nel nostro caso ha un morbido cuore di tonno, una costellazione di verdurine e una base di stuzzicanti cipolle all’aceto balsamico.
Ecco la ricetta dell’Aspic di tonno con cuore morbido
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Il violetto è una tonalità che viaggia sulla linea di confine dei colori percepiti dall’occhio umano e, come ogni “terra di frontiera”, è ricca di fascino perché in perenne confronto con un contesto differente.
Oltre la soglia c’è infatti l’ultravioletto, una luce invisibile che però abbiamo ricercato per tutta l’estate appena trascorsa. Perché? Semplice: di giorno era il principale responsabile della nostra abbronzatura, nelle notti in discoteca si trasformava in quel sorprendente effetto speciale che rendeva i nostri sorrisi… violetti.
Scipione, Caronte, Minosse e ora anche Ulisse. Questi sono i nomi che un noto sito di previsioni meteo ha affibbiato agli anticicloni africani che stanno facendo registrare temperature record, specie al Sud. Ma questo periodo – che va da fine luglio a fine agosto – un nome ce l’ha già: Canicola.
La Canicola, altro non è che la stella Sirio che, in questi giorni, sorge e tramonta con il Sole e contribuisce a riscaldare maggiormente la terra… almeno così si ipotizzava nel medioevo.
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luglio 9th, 2014 
