La 34° edizione del Sigep di Rimini – Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali – si è confermata un evento di grande successo. Un’area di di 90mila mq espositivi per un avvenimento che ha accolto 120mila visitatori e numerosissimi eventi.

Anche Menuetto quest’anno ha avuto i suoi momenti di gloria, dapprima virtualmente, con una citazione da parte della manifestazione (vedi link) e poi dal vivo, con una indigestione di gelato!

Il Sigep è da sempre l’incontro-scontro tra il gelato al cioccolato e il resto del mondo. In particolare, è il luogo in cui ci si ritrova a leccare un cono al caramello e burro salato (sembra una canzone di Pupo ma è la novità presentata da Fabbri), passando poi a una crema allo zenzero e mirtilli (Puro&Bio), proseguendo con una coloratissima ciambella-gelato (Toschi) e in ultimo assaporando un non ben identificato gusto che, in ogni caso, non vi sognereste mai di chiedere al vostro gelataio.

Ma Sigep è stato anche produzione di pane e pizza, caffé e cappuccini attraverso seminari e campionati con i migliori addetti del mestiere.

Grande spazio è stato dato, infine, al Cake design che (come potete vedere nelle foto) ha avuto a disposizione un grande forum dedicato alle mostre, competizioni e concorsi aventi ad oggetto le torte più in voga di questo periodo.

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