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Porto Cervo Wine & Food: degustazioni e musica nel cuore della Costa Smeralda

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I big della musica e il meglio dell’enogastronomia sarda e non solo per salutare la nuova Stagione turistica in Costa Smeralda. Nina Zilli e Bianca Atzei, madrina dell’evento, sono le ospiti di punta del Porto Cervo Wine & Food Festival: due eventi in uno raggruppati dal 13 al 15 maggio a Porto Cervo, nel comune di Arzachena, meta tra le più esclusive. Un weekend all’insegna del buon cibo e del buon vino, con incontri e degustazioni e la partecipazione di esperti di settore e buyer selezionati provenienti da tutto il mondo.
Una vetrina privilegiata per produttori nazionali e regionali: 90 gli espositori delle due rassegne, tra cui 60 aziende vinicole e 30 espositori del ‘food’. Sono attese seimila persone. La grande novità del Food Festival è il premio per l’azienda più innovativa. Il taglio del nastro riservato alla madrina Bianca Atzei, venerdì 13 maggio alle 15 nel Conference Center di Porto Cervo dà il via agli eventi e alle degustazioni negli stand. Nina Zilli sarà protagonista sabato sera del concerto “Gala Dinner”, dedicato ai produttori all’hotel Cala di Volpe. Il ricavato della serata andrà interamente in beneficenza ad associazioni del territorio. Tra queste anche la Clinica veterinaria Duemari di Oristano che nei mesi scorsi ha salvato e adottato il cane Palla simbolo della lotta contro i maltrattamenti sugli animali.
Tanti gli ospiti delle due rassegne, fra cui il giornalista Bruno Gambacorta, il direttore di Wine News, Alessandro Regoli, Sandra Longinotti, giornalista, food stylist e blogger e lo chef Leonardo Lucarelli. “Le degustazioni saranno accompagnate da incontri incentrati sul tema della comunicazione digitale e dei social media – spiega Raffaella Manca, Pr e Marketing manager Starwood Costa Smeralda – e di quanto possa essere di supporto al settore enogastronomico”.
(Fonte ANSA)

Expo worldrecipes, il ricettario globale di Expo Milano 2015

Expo world recipes è il volto open e partecipativo di Expo Milano 2015: una vetrina internazionale per gli attori del mondo food. Expo world recipes è il ricettario globale di Expo Milano 2015 in italiano e inglese, costruito grazie da una community di media publisher, blogger, chef, associazioni e consorzi.
Anche Menuetto partecipa a Expo Milano 2015 ed è Contributor Expo worldrecipes con le proprie ricette disponibili cliccando qui

Tecnologia al tavolo da pranzo

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Un recente articolo pubblicato da Flavour Journal dimostra che la tecnologia si sta facendo sempre più spazio e, se ormai è necessaria tra i fornelli, pian piano si sta “accomodando” a tavola mimetizzandosi in piatti, posate, bicchieri e musiche di sottofondo.

La tecnologia può modificare (si spera in meglio) le nostre esperienze culinarie? Può essere usata per aumentare l’intrattenimento dei commensali o per fornire dei preziosi accorgimenti a chi desidera mangiare in maniera sano, ciò nonostante dobbiamo ritenerla come un ulteriore ingrediente da “dosare” oculatamente.

Leggi il nuovo articolo pubblicato su L’Huffington Post

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